Аллергия пищевая: общие сведения
Пищевая аллергия имеет разнообразные клинические проявления - от крапивницы до анафилактического шока . Это, а также большое количество сходных заболеваний ( недостаточность ферментов , отравления , инфекции ) затрудняет ее дифференциальную диагностику. Изучение пищеварения и всасывания, а также иммунных реакций, протекающих в ЖКТ, позволяет расширить представления о патогенезе пищевой аллергии.
Распространенность пищевой аллергии, обусловленной аллергическими реакциями немедленного типа , составляет, по данным разных авторов, 0,1-7,0%. Мужчины болеют в 2 раза чаще, чем женщины. Аллергия к коровьему молоку наблюдается у 0,5% грудных детей. Риск пищевой аллергии повышается, если этим заболеванием страдает кто-то из родственников.
Клиническая картина. Пищевая аллергия может проявляться желудочно-кишечными нарушениями ( тошнотой , рвотой , поносом , болью в животе ), а также крапивницей , диффузным нейродермитом , аллергическим ринитом , бронхиальной астмой , отеком Квинке . Данные о том, что пищевая аллергия может быть причиной недержания мочи и мигрени , противоречивы.
