UDPGlc+G6n'=UDP+G6cbn
UDP-D-GLUCOSE + (1,4-'ALPHA'-D-GLUCOSYL)(,N) = UDP + (1,4-'ALPHA'-D-GLUCOSYL)(,N+1) )
G6n'и G6cbn - молекулы гликогена. n - число остатков глюкозы, т.е. величина 6*n - число атомов углерода в молекуле гликогена; n'=n-1. G6n не имеет линейных участков "критической длины". G6cbn несет линейный участок "критической длины", т.е. длины >=11, приемлемой для работы ветвящего фермента.
Катализируют ферменты: Гликогенсинтаза EC 2.4.1.11
(ДРУГИЕ НАЗВАНИЯ: GLYCOGEN(STARCH) SYNTHASE, UDPGLUCOSE--GLYCOGEN GLUCOSYLTRANSFERASE, UDPGLUCOSE:GLYCOGEN 4-'ALPHA'-D-GLUCOSYLTRANSFERASE
(ДРУГИЕ НАЗВАНИЯ: 1,3-'BETA'-GLUCAN SYNTHASE, UDPGLUCOSE-1,3-'BETA'-D-GLUCAN GLUCOSYLTRANSFERASE, CALLOSE SYNTHETASE, UDPGLUCOSE:1,3-'BETA'-D-GLUCAN 3-'BETA'-D-GLUCOSYLTRANSFERASE:
UDPGLUCOSE + (1,3-'BETA'-D-GLUCOSYL)(,N) = UDP + (1,3-'BETA'-D-GLUCOSYL)(,N+1))
Обозначения метаболитов: UDPGlc , G6n , UDP , G6cbn
