Пептиды - комбинации аминокислот
Пептиды построены как комбинации аминокислот основных "кирпичиков" биологического мира. Физиологически значимых пептидов было открыто несколько сотен. Но основной "костяк" - не более 40-50 пептидов , остальные - их комбинации, дополнения.
Как правило, регуляторные пептиды - это молекулы с различным набором аминокислот: большинство из них - до 30 штук, больше не надо. Есть какой-то энтропийный уровень, оптимальный для выполнения регуляторной миссии. Однако все более углубленное исследование соотношения структуры и функции показывает, что части целой пептидной молекулы, ее фрагменты, также могут обладать физиологической активностью, подчас еще большей или качественно инвертированной.
