Недостаточность лактазы (непереносимость лактозы): лечебные диеты
Недостаточностью лактазы (непереносимостью лактозы ) страдает около 25% взрослого населения США. Употребление пищи, содержащей лактозу (обычно молочных продуктов), вызывает вздутие живота , метеоризм и понос .
Лечение состоит в ограничении потребления таких продуктов. Хорошо переносятся содержащие мало лактозы зрелый сыр и йогурт с живыми бактериальными культурами , а также молочные продукты с добавлением ферментов, расщепляющих лактозу .
При ограничении потребления лактозы до 12 г/сут (примерно 1 стакан молока) у большинства больных выраженные симптомы отсутствуют.
