Оценка питательного статуса: азотистый баланс
Азотистый баланс (разница между поступлением азота с пищей и экскрецией азота мочевины с мочой) позволяет оценить эффективность лечения белково-энергетической недостаточности .
Азот мочевины определяют в суточной порции мочи.
Азотистый баланс(г) = ПБ(г)/6,25 - АММ(г) + 2,5 г,
где ПБ - потребление белка,
АММ - азот мочевины мочи,
2,5 г - примерные потери азота через кожу и ЖКТ, а также азот других соединений мочи.
Азотистый баланс отражает изменения белкового обмена в процессе лечения, но не общее количество белка в организме в начале и в конце терапии.
