Печень: дезаминирование
Организм не может запасать аминокислоты , и те из них, которые не используются сразу для биосинтеза белка, подвергаются дезаминированию в печени. Этот процесс состоит в ферментативном отщеплении аминогруппы и одновременном окислении остатка молекулы с образованием углевода , который используется в процессе дыхания . Аминогруппа отщепляется вместе с атомом водорода, поэтому азотистым продуктом дезаминирования оказывается аммиак , который может быть использован для синтеза определенных аминокислот или оснований типа аденина или гуанина , либо удален из организма.
