Старение организма: роль глюкозы
Концепция "сомы одноразового использования " согласуется с предположением Э. Серами о том, что глюкоза - главное "топливо" для человеческого организма - является в то же время важным фактором старения.
Серами показал, что глюкоза медленно изменяет долгоживущие белки, такие, как коллаген, вызывая в них поперечные сшивки , т. е. связывание молекул друг с другом. По его мнению, из-за такого гликозилирования соединительная ткань и сердечная мышца со временем теряют эластичность.
Согласно теории "сомы одноразового использования", эти и другие амортизационные процессы могут вносить вклад в старение в том случае, если они опережают действие или превосходят возможности защитных и восстановительных систем.
Однако истинной проверкой подобных эволюционных теорий была бы идентификация генов (возможно, их сотни), которые действительно определяют молекулы, препятствующие или способствующие одряхлению. В настоящее время многие лаборатории предпринимают попытки выявить наиболее важные из этих генов.
