Таблица 2

Таблица 2. Факторы, защищающие макромолекулы клеток от пвреждения свободными радикалами

Мишень Агент Функция
О2 Супероксиддисмутаза Превращает О2 в Н2О2
Н2О2 Глутатионпироксидаза Превращает Н2О2 в Н2О и в О2
  Каталаза Превращает Н2О2 в Н2О и в О2
Свободные радикалы b-каротин (провитамин А ) Связывает жирорастворимые свободные радикалы
  Витамин Е (a-токоферол ) То же
  Витамин С (аскорбиновая кислота) Связывает водорастворимые свободные радикалы
  Мочевая кислота То же
  Мелатонин Связывает жиро -и водорастворимые свободные радикалы
Переходные металлы Хелатные агенты Предотвращают катализ свободнорадикальных реакций переходными металлами, железом, медью