Витамин A (ретинол): механизм действия
Лучше всего изучена роль витамина A в механизмах зрения . Он образует простетическую группу светочувствительных пигментов сетчатки , обеспечивающих возбуждение фоторецепторов под действием света. Кроме того, витамин A необходим для роста и репродуктивной функции . Он входит в состав мембранного гликолипида, маннозилфосфорилретинола , участвующего в синтезе важнейших для организма соединений - гликопротеидов.
Предполагается, что витамин A связывается с внутриклеточными рецепторами, которые регулируют экспрессию генов.
