n:3 или n:6 Незаменимые жирные кислоты в качестве добавки EFA?
Относительное превосходство n:3 над n:6 в качестве единственной добавки EFA не установлено, главным образом из-за недостаточности исследований сравнительной эффективности n:3 и n:6, проведенных слепым методом. В одном из таких исследований в качестве n:6 EFA использовалось кукурузное масло , проводилось оно скорее под контролем плацебо, чем при позитивном контроле, и кукурузное масло явно было не тем источником n:6 EFA, который надо было выбирать для демонстрации эффективности. Недостаточность опубликованных данных по клиническому применению n:3 EFA отличается от ситуации с n:6 EFA, для которой было проведено несколько исследований слепым методом как n:6, так и смеси n:6-n:3 добавок для собак и кошек.
Было четко установлено на некоторых экспериментальных противовоспалительных моделях, что смесь n:6 и n:3 EFA более эффективна, чем отдельное применение либо n:6, либо n:3. Во многих подобных исследованиях рекомендуется соотношение 3-4 части n:6 к 1 части n:3 как оптимальное для противовоспалительного действия. Одной из проблем при определении соотношения n:6 к n:3 в пищевых добавках на практике является составление диеты для конкретного животного, поскольку наиболее важное значение имеет структура EFA в диете в целом, а не только в одной добавке. В этом отношении наиболее интересно контрольное исследование, показавшее, что диетическая формула, содержащая от 5 до 10 частей n:6 к одной части n:3 имеет наибольшее противовоспалительное действие на взятой в качестве модели собаке. Конечно, эти противоречия требуют решения перед тем, как давать четкие рекомендации, но не вызывает сомнения, что диета с оптимизированной структурой EFA явно предпочтительнее добавке EFA к диете, о составе которой можно лишь догадываться.
