Метаболизм жиров у собак и кошек
Метаболизм жиров может нарушаться в процессе гепатобилинарного заболевания , что приводит к липидозу печени , гиперлипидемии и гиперхолестеринемии или гипохолестеринемии . Кроме того, дисфункция печени может препятствовать нормальному пищеварению и усвоению жиров и жирорастворимых веществ.
Для нормального пищеварения и абсорбции длинноцепочечных триглицеридов (ДЦТ) - обычных липидов , содержащихся в большинстве продуктов питания, - необходимы желчные кислоты печени . В отсутствие таких кислот усвоение ДЦТ может составлять всего 30-50% от нормы. Причем сокращение усвояемости жиров может иметь место даже при отсутствии клинических проявлений. У таких животных гидроксилирование неусвоенных жирных кислот микрофлорой кишечника может приводить к диарее , а также дефициту жирорастворимых витаминов и дефициту незаменимых жирных кислот .
Для животных, у которых подозревается мальабсорбция жиров , рекомендуется ограничение ДЦТ при снабжении организма необходимым количеством незаменимых жирных кислот (диетические ДЦТ составляют 5-10% в пересчете на сухое вещество). В качестве альтернативных источников энергии могут использоваться среднецепочечные триглицериды (СЦТ) , поскольку эти жирные кислоты хорошо усваиваются даже несмотря на отсутствие желчных кислот. Таким животным также можно порекомендовать диету, содержащую СЦТ на уровне, не превышающем 50% от уровня содержания диетических жиров. Примерами готового питания могут служить CNM EN-Formula и CNM НА-Formula (Ralston Purina Co.).
