Таблица 1. Основные компоненты антиоксидантной защиты.
________________________________________________________________ Тип Структура Ткань Действие ________________________________________________________________ Ферменты: супероксиддисмутаза Cu/Zn СОД В первую очередь Катализирует дисмути-
цитозоль; ядро рование О2-. в Н2О2
Mn СОД Митохондрии
Cu СОД Плазма Каталаза гемобелок пероксисомы Катализ. дисмутирова-
тетрамер ние Н2О2, восстанавли-
вает этил и метилгидро- GSH-восстановители пероксиды GSH пероксидаза селенобелок цитозоль, Катализ восстановления
митохондрия дисульфидов низкого мол. GSH редуктаза димер цитозоль, веса
митохондрия Жирорастворимые компоненты Витамин Е жирорастворимый липидные мембра- Переводит О2-.,.ОН и
витамин ны, внеклеточная липидные радикалы в
жидкость, в том менее активную форму.
числе альвеоляр- Прерывает реакцию
ная пероксидации липидов бета-каротин предшественник мембраны "Ловушка" О2-., взаи-
витамина А модействует с перо-
ксильными радикалами Билирубин продукт катабо- кровь, ткани Антиоксидант - преры-
лизма гемобелков ватель цепи. Взаимо- Водораство- действует с ROO. римые компоненты Витамин С водорастворимый внутри и внекле- Утилизатор О2-. и .ОН.
витамин точное пространство Восстанавливает вита- Мочевая мин Е кислота окисленое пури- широко распрост- Утилиз. О2-. и .ОН,
новое основание ранен пероксильные радикалы.
Предотвращает окисле-
ние витамина С. Связы-
вает металлы. Глюкоза углевод широко распр. "Ловушка" .ОН цистеин амнокислота широко распр. Восстанавливает разл.
орг.компоненты, отдавая
электрон сульгидрильной
группы. GSH трипептид в осн. внутрикле- Кроме роли субстрата в
точно, также в GSH восстановит. цик-
альвеолах ле, реагирует с О2-.,
.ОН и органическими
свободными радикалами. ___________________________________________________________________________ СОД - супероксиддисмутаза, GSH - глутатион .
