Фосфолипаза: роль в антиоксидантной защите
Биологическая важность фосфолипаз (липолитических ферментов) в клеточных регуляторных процессах четко установлена. Клетки имеют различные ферменты, необходимые для восстановление нарушенных мембранных компонентов. Удаление с помощью фосфолипаз нарушенных остатков жирных кислот липидного слоя мембраны может быть эффективным способом поддержания целостности мембраны и в то же время способом регуляции круговорота мембранных липидов. Показано, что пероксидация мембранных липидов стимулирует липолитическую активность фосфолипазы А2 . Предпочтение фосфолипазы А2 окисленным жирам может иметь большое физиологическое значение всвязи с залечиванием мембран и процессами детоксификации , т.к. обеспечивает клетку дополнительными защитными мезанизмами против пероксидации жиров ( Yasuda & Fujita, 1977 ).
Участие фосфолипазы А2 в зависимом от возраста восстановлении мембран было отмечено в исследованиях Yu et al ( Yu et al., 1992 ). Они показали связь между увеличением количества фосфолипазы А2 с возрастом в мембранах микросом и увеличением там же окисленных гидропероксидов жиров.
