Grundy S.M., 1986
Grundy S.M. Comparison of monounsaturated fatty acids and carbohydrates for lowering plasma cholesterol. N. Engl. J. Med. , 1986 , 314, 745-748.
В работе говорится о том, что содержащиеся в пище мононенасыщенные жирные кислоты снижают холестерин ЛПНП, хотя до этого считалось, что в данном аспекте они не играют никакой роли, по этой причине эти кислоты не были включены в формулу Кейса.
