Цитоплазма растительной клетки: общие сведения
Цитоплазма - часть протопласта , заключенная между плазмалеммой и ядром . Основу цитоплазмы составляет ее матрикс, или гиалоплазма , - сложная бесцветная, оптически прозрачная коллоидная система, способная к обратимым переходам из золя в гель. Важнейшая роль гиалоплазмы заключается в объединении всех клеточных структур в единую систему и обеспечении взаимодействия между ними в процессах клеточного метаболизма .
Важнейший физиологический процесс, осуществляющийся в цитоплазме практически всех живых, как прокариотических, так и эукараотических, клеток, - гликолиз . Гликолиз - это анаэробный (в отсутствие кислорода) процесс расщепления углеводов с освобождением энергии. В растениях в результате гликолиза образуется так называемый пируват , молекулы которого далее окисляются до двуокиси углерода и воды в цикле Кребса и электронотранспортной цепи.
Исследования животных клеток под электронным микроскопом позволяют думать, что основное вещество цитоплазмы представляет собой трехмерную решетку, построенную из тонких (диаметром 3-6 нм) тяжей, заполняющих клетку. Подобная структура получила название микротрабекулярной решетки . Другие компоненты цитоплазмы "подвешены" к этой решетке. Микротрабекулярная решетка делит цитоплазму на две фазы: богатую белком (тяжи решетки) и богатую водой (пространство между тяжами). Есть свидетельства того, что и клетки растений имеют сходную микротрабекулярную решетку. Считается, что к микротрабекулярной решетке прикреплены органоиды ; она осуществляет связь между отдельными частями клетки и направляет внутриклеточный транспорт.
В цитоплазме растительных клеток имеются небольшие тельца, или органоиды, выполняющие специальные функции. Это пластиды , комплекс Гольджи , эндоплазматическая сеть , митохондрии и т.д. В цитоплазме осуществляется большая часть процессов клеточного метаболизма, исключая синтез нуклеиновых кислот , происходящий в ядре. Цитоплазма пронизана мембранами - тончайшими (4-10 нм) пленками, построенными в основном из фосфолипидов и липопротеинов . Мембраны обеспечивают пространственное расположение всех органоидов клетки и ядра, отграничивают цитоплазму от клеточной оболочки и вакуоли, а внутри цитоплазмы образуют эндоплазматическую сеть (ретикулум) .
