Перекрестное опыление
Особенности строения цветка бобовых позволяют производить искусственное опыление и делают редкими случаи опыления чужой пыльцой. В цветке гороха столбик и пыльники , содержащие пыльцу , со всех сторон окружены частью цветка, называемой лодочкой. Это препятствует попаданию на рыльце столбика чужой пыльцы. Чтобы опылить цветок гороха пыльцой другого сорта, Мендель обрывал пыльники этого цветка еще до созревания в них пыльцы. Позднее, когда рыльце было готово к опылению, он наносил на него пыльцу, взятую с цветков нужного ему сорта. Этот метод называют перекрестным опылением. Несмотря на особенности цветка гороха, Мендель опасался, что на часть цветков чужая пыльца может быть занесена насекомыми. В связи с этим часть экспериментальных растений выращивалась Менделем в специальном домике, недоступном для насекомых.
