Вегетарианство (вегетарианцы)
К нетрадиционным системам питания иногда относят и вегетарианство, хотя при исключении из рациона мяса, птицы и рыбы, но употреблении молочных продуктов обеспечить полноценное питание взрослых довольно легко. При строгом вегетарианстве (исключении всех продуктов животного происхождения) добиться этого труднее: необходимо более тщательно составлять рацион, использовать продукты повышенной питательной ценности и витамин В12 .
