Витамин B2 (рибофлавин): строение, источники и метаболизм
Производные витамина В2 (рибофлавина) - флавинмононуклеотид и флавинадениндинуклеотид - выполняют роль коферментов во многих окислительно-восстановительных реакциях ( рис. 79.1 ). Ковалентно связанный флавинадениндинуклеотид входит в состав таких ферментов, как сукцинатдегидрогеназа и МАО .
Витамин В2 всасывается в ЖКТ путем активного транспорта в виде свободного рибофлавина или в виде флавинмононуклеотида (рибофлавин-5'- фосфата).
Суточная потребность в витамине В2 приведена в табл. 72.1 . Ковалентно связанный витамин составляет менее 10% его общего количества в организме.
Витамин В2 выводится с мочой в основном в неизмененном виде; небольшое его количество расщепляется микрофлорой ЖКТ.
