Масло рапсовое
Рапсовое, оливковое и арахисовое масле ( мононенасыщенные жирные кислоты ) благоприятно влияют на уровень холестерина ЛПВП и снижают уровень холестерина ЛПНП .
Если на долю насыщенных жирных кислот приходится менее 10% калорий, замена полиненасыщенных жирных кислот мононенасыщенными может значительно снизить уровень общего холестерина даже без дальнейшего ограничения потребления жиров и замены их на углеводы.
