Плазма крови: продукты промежуточного обмена
Большую часть продуктов промежуточного обмена в плазме составляет молочная кислота . Содержание ее увеличивается при недостатке кислорода и интенсивной мышечной нагрузке .
К органическим кислотам, постоянно присутствующим в крови, относится пировиноградная кислота . Она образуется в результате метаболизма как аминокислот, так и углеводов и благодаря этому играет большую роль в энергетическом обмене .
