Химическое чувство общее
Все организмы обладают общим химическим чувством. Лишь только капелька кислоты коснется нашей кожи, как нам все становится ясно. Это ощущение опосредуется нервными окончаниями в коже. Позвоночные, помимо перечисленного, обладают еще и четвертой хемочувствительной системой, состоящей из одиночных хемочувствительных клеток (ОХК). Эта система наиболее развита у двух видов костистых рыб: американской триглы (Prionotus) и морского налима (Ciliata sp.). ОХК, разбросанные в эпителии, покрывающем плавники, вовлечены в обнаружение пищи и хищников. Однако химические чувства, представляющие для нас наибольший интерес - это обоняние и вкус .
