Альфа-[1->4]-глюкантрансфераза
Карта белка альфа-глюкантрансферазы
EC 2.4.1.25 . G6ctn=G6cdn . G6ctn - молекула гликоген а, содержащая ветвь, длина линейного участка которой критическая (приемлема для работы глюкантрансферазы : около 4 остатков глюкозы). G6cdn - молекула гликогена, содержащая ветвь, длина линейного участка которой критическая (приемлема для работы деветвящего фермента : 1 остаток глюкозы). G6n - молекула гликогена, не содержащая критических участков. n число остатков глюкозы в молекуле гликогена.
Фермент переносит трисахаридный фрагмент с одной цепи гликогена на другую, экспонируя (1->6)-пункт ветвления.
( Рис.19.4(БХ) Гликогенез и гликогенолиз: механизм деветвления )
