G6n+Pi=G6n'+G1P
(1,4-'ALPHA'-D-GLUCOSYL)(,N) + ORTHOPHOSPHATE = (1,4-'ALPHA'-D-GLUCO- SYL)(,N-1) + 'ALPHA'-D-GLUCOSE 1-PHOSPHATE
G6n'и G6n - молекулы гликогена. n - число остатков глюкозы, т.е. величина 6*n - число атомов углерода в молекуле гликогена; n'=n-1.
Катализирует фермент: EC 2.4.1.1 Фосфорилаза
(ДРУГИЕ НАЗВАНИЯ: PHOSPHORYLASE, MUSCLE PHOSPHORYLASE A AND B, AMYLOPHOSPHORYLASE, POLYPHOSPHORYLASE, 1,4-'ALPHA'-D-GLUCAN:ORTHOPHOSPHATE 'ALPHA'-D-GLUCOSYLTRANSFERASE)
Обозначения метаболитов: G6n , Pi , G6n , G1P
