G6n+Pi=G6ctn'+G1P
G6n и G6ctn' - молекулы гликогена. n - число остатков глюкозы, т.е. величина 6*n - число атомов углерода в молекуле гликогена; n'=n-1. G6n не имеет линейных участков "критической длины". G6ctn ' содержит ветвь, длина линейного участка которой критическая для глюкантрансферазы (около 4 остатков глюкозы).
Катализирует фермент: EC 2.4.1.1 Фосфорилаза (См. G6n+Pi=G6n'+G1P )
Обозначения метаболитов: G6n , Pi , G6ctn , G1P
