Витамин B6: механизм действия
Пиридоксальфосфат - кофермент аминотрансфераз, синтетаз, гидроксилаз и других ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот; особенно важна его роль в метаболизме триптофана , глицина , серина , глутаминовой кислоты и серосодержащих аминокислот .
Пиридоксальфосфат необходим также для синтеза предшественника гема - дельта-АЛК. Кроме того, он стабилизирует структуру мышечной фосфорилазы (в составе этого фермента сосредоточена значительная часть запасов витамина В6).
Известна роль пиридоксальфосфата в регуляции возбудимости нейронов , возможно, это связано с его участием в реакциях переноса атома серы или в метаболизме ГАМК .
