Пептиды: определение
Пептиды - природные или синтетические вещества, молекулы которых построены из альфа-аминокислот, соединенных между собой пептидными связями (связи C-N). По числу этих связей различают дипептиды, трипептиды, тетрапептиды и т.д. Пептиды с длинной связью называются полипептидами, средней длины - олигопептидами, с замкнутой связью - циклопептидами. Полипептиды достаточно большой молекулярной массы, способные к организации однозначной пространственной структуры, относят к белкам .
