Питание: витамины и минеральные вещества
Потребности в витаминах и минеральных веществах перечислены в табл. 72.1 и табл. 72.2 .
Проявления их дефицита см. в гл.:
" Авитаминозы и гипервитаминозы ",
" Микроэлементы в организме: нарушения обмена ",
" Метаболические болезни костей ",
" Нарушения обмена фосфора " и
Не менее опасно и избыточное потребление жирорастворимых витаминов (см. " Авитаминозы и гипервитаминозы ") и минеральных веществ (см. в гл.:
" Водно-электролитное равновесие: нарушения, основные синдромы ",
" Микроэлементы в организме: нарушения обмена ",
" Нарушения обмена фосфора " и
" Нарушения обмена магния )".
