Табл. 80.1(Harrison). Микроэлементы в организме: потребности и функции

Таблица 80.1. Потребности в микроэлементах и их биологическая функция

Микро- элемент Потреб- ность, мг/сута Содер- жание в орга- низме, г6 Концентрация в сывороткев Биологическая функция Металлопротеиды
мкмоль /л мкг% Класс фермента или тип белка& Примеры
Железо 10-15 4,0 18 100 Транспорт кислорода Гемсодержащие белки, оксидоредуктазы Цитохром- с-оксидаза
Цинк 12-15 3,0 15 100 Синтез и распад нулеиновых кислот и белка, метаболизм этанола Трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы, лигазы, оксидоредуктазы, факторы транскрипции РНК- полимеразы алкогольдегид- рогеназа, рецепторы глюко- кортикоидов
Медь 1,5-3,0 0,25 16 100 Синтез гемоглобина, обменные процессы в соединительной ткани, рост и развитие костей Оксидо- редуктазы Супер- оксиддис- мутаза, церулоплазмин (ферроксидаза), аминооксидаза
Кобальт 0,04-0,07 1,1 0,0001 0,0007 Метаболизм метионина Трансферазы Метионин- синтаза
Марганец 2-5 0,02 0,001 0,06 Окислительное фосфори- лирование; метаболизм жирных кислот, гликозами- ногликанов и холестерина Оксидо- редуктазы , гидролазы, лигазы Плацен- тарная амино- оксидаза, пируват- карбокси- лаза
Молибден 0,075-0,25 0,07 0,007 0,07 Метаболизм ксантинов Оксидо- редуктазы Ксантин- оксидаза
Селен 0,04-0,07 -г 1,6 13 Антиоксидант Оксидо- редуктазы, транс- феразы Глутатион- перокси- даза
Никель -г -г 0,02 0,01 Стабилизация структуры РНК (?) Оксидо- редуктазы, гидролазы Уреаза
Хром 0,05-0,2 0,0006 0,004 0,02 Связывание инсулина клетками (?), метаболизм глюкозы& . .

а Потребность зависит от возраста и физиологического состояния организма (например, изменяется при беременности).
б При весе 70 кг.
в Измеренные величины варьируют из-за различий в методах взятия и анализа образца, а также из-за очень малого количества микроэлементов в тканях.
г Величины не определены или сильно варьируют.

Ссылки: