Липиды ядер и хроматина: жирные кислоты
Необходимо отметить [ Song M. and Rebel G., 1987 , Viola-Magni M.P. et al., 1987 ], что не найдено существенных различий в составе жирных кислот фосфолипидов или нейтральных липидов между ядрами и хроматином. Однако показано, что в основном фосфолипиды содержат больше насыщенных жирных кислот ( пальмитиновой и стеариновой ), чем нейтральные липиды, причем пальмитиновая доминирует во всех случаях ( нейтральные липиды и фосфолипиды , свободные жирные кислоты , триглицериды ). Вместе с тем, если фосфолипиды содержат примерно одинаковое количество трех ненасыщенных жирных кислот ( олеиновой , линолевой , арахидоновой ), то в нейтральных липидах доминирует линолевая (особенно в общих нейтральных липидах ), а арахидоновая присутствует в минимальных количествах (особенно в триглицеридах ).
