Всасывание витаминов
Всасывание жирорастворимых витаминов ( витамин А , витамин D , витамин Е , витамин К ) тесно связано с всасыванием жиров . При нарушении всасывания жиров угнетается и усвоение этих витаминов.
Витамин А образует эфиры с жирными кислотами и поступает в лимфу в составе липопротеинов с низкой молекулярной массой .
Механизмы всасывания водорастворимых витаминов различны. Так, витамин С и рибофлавин переносятся путем диффузии ( пассивный транспорт ), фолиевая кислота , видимо, всасывается. См. Всасывание витаминов группы B
