Основной обмен
Важнейший компонент энергетических трат человека - базальный метаболизм, или основной обмен - уровень энергетических трат организма, находящегося при нейтральной температуре окружающей среды, в состоянии покоя (но не сна), после завершения переваривания съеденной пищи. Основной обмен зависит от возраста, пола, размеров тела, функционального состояния организма (беременность, грудное кормление).
У мужчин эта величина в среднем составляет 1 ккал на 1 кг массы тела в 1 ч (4,2 кДж). У женщин 0,9 ккал (3,8 кДж).
Основной обмен считается показателем общего метаболического действия гормона щитовидной железы .
Уравнения Гарриса-Бенедикта (величина основного обмена веществ)
