Anacardiales (Порядок Сумаховые)
Семейство сумаховые, или фисташковые (Anacardiaceae) из порядка Сумаховые (Anacardiales) - это деревья и кустарники с очередными перистосложными или простыми листьями без прилистников . Цветки обоеполые или, нередко, раздельнополые, правильные, мелкие, в метельчатых соцветиях . Околоцветник двойной, чаще 5-членный. Чашелистики и лепестки более или менее свободные. Иногда гинофор или диск . Тычинок обычно 5 или 10, тогда наружные противостоят чашелистикам, иногда тычинки в ином числе. Гинецей апокарпный или синкарпный , из 1-3, реже 5 плодолистиков . Завязь верхняя , 1-гнездная, реже 3-5-гнездная, гнезда с 1 висячим или базальным анатропным семязачатком с 2 интегументами . Плацентация маргинальная или центрально-угловая. Плод - костянка с 1 или несколькими семенами и смолистым мезокарпием . Семена без эндосперма - характерны смоляные ходы и дубильные вещества.
Около 80 родов и 600 видов в тропиках и субтропиках обоих полушарий, немногие - в умеренно теплых районах. Сумаховые - не такое большое по числу видов, но высокодифференцированное семейство, что здесь, по-видимому, указывает на значительную древность. Все представители семейства - древесные формы, среди них встречаются настоящие гиганты, как, например, виды рода драконтомелюм (Dracontomelum) , одно из самих мощных деревьев тропических лесов Юго-Восточной Азии. Однако многие другие виды - кустарники или небольшие деревца - часто очень ядовитые или сильно обжигающие кожу при малейшем прикосновении. Таковы очень обильные на побережьях Антильских островов виды рода метопиум (Metopium) . А такие родовые названия как токсикодендрон (Toxicodendron) , сами говорят за себя ( рис. 146 ).
Многие сумаховые обладают перистыми листьями , но, например, у манго (Mangifera indica) и скумпии (Cotinus coggygria) листья совершенно цельные. Из всех сумаховых в Европе скумпия заходит дальше всего на север - до 48градусов с.ш. Это очень красивый кустарник, с крупными метелками , содержащими помимо нормальных множество недоразвитых цветков на длинных цветоножках, покрытых оттопыренными красноватыми волосками. Осенью листва скумпий приобретает ярко-красный цвет.
Плоды сумаховых - костянки , чаще 1-семенные, причем мезокарпий может быть сухим и тонким, как у скумпии и фисташки, или сочным и сладким, как у манго. Родина фисташки настоящей (Pistacia vera) - Средняя Азия, где она образует фисташковые редколесья. Фисташка - высокий кустарник или деревце с перистыми листьями и несколько крылатыми черешками . Плоды (фисташковые орехи) достигают 2 см длины и отличаются прекрасным вкусом. В зрелом состоянии эндокарпий трескается. Зародыш имеет семядоли зеленоватого цвета, что довольно необычно. Фисташка культивируется по всему Средиземноморью.
Бесспорно, одно из важнейших плодовых деревьев тропиков - манго (Mangifera indica) , происходящее из Южной Азии. Деревья манго отличаются необыкновенно высокой урожайностью, исключительными вкусовыми качествами плодов, чрезвычайно богатых витамином С. Существует более 1000 сортов манго, плоды некоторых из них достигают 25 см длины и 10 см ширины. Старые деревья очень величественны. В Индии известен экземпляр со стволом около 9 м в окружности и длиной горизонтальных ветвей свыше 20 м. Крона дерева покрывает поверхность около 2200 кв. м.
Вообще, среди сумаховых немало известных растений. Упомянем еще хотя бы одно - сумах лаковый (Rhus verniciflua) , дающий черный японский лак.
Сумаховые стоят довольно близко к рутовым , с которыми они сходны нектарным диском и андроцеем . Правда, у рутовых чаще (но не всегда) андроцей обдиплостемонный, а у сумаховых - диплостемонный. Эфирно- масличные вместилища рутовых могут быть сопоставлены со смоляными ходами сумаховых. В обоих семействах обычны перистолистные формы. Гинецей сумаховых, часто состоящий из 1 плодолистика , в целом юолее продвинут, чем гинецей рутовых и бурсеровых , с которыми сумаховые также находятся в родственных отношениях. Менее очевидны связи с сапиндовыми .
