Cannabaceae (Семейство коноплевые)
Семейство коноплевые (Cannabaceae) - небольшое (2 рода и 45 видов в северней умеренной зоне), но очень известное семейство, примыкающее к Urticaceae и иногда включаемое в последнее как подсемейство. Травянистые, иногда вьющиеся двудомные растения с супротивными или очередными пальчато-лопастными или пальчато-рассеченными листьями с прилистниками . В отличие от Moraceae млечники отсутствуют. Плоды - очень мелкие орехи .
Род хмель (Humulus) представлен 2 видами. Наш обычный вид хмель обыкновенный (Нumulus lupulus) - высокое, вьющееся растение с супротивными пальчато-лопастными листьями и характерными женскими шишечковидными ( рис. 99 ) соцветиями , дико встречается в ивняках и ольшаниках по берегам рек.
Хмель культивируется во многих странах как необходимое сырье для пивоварения. Большие плантации хмеля на Украине и юге европейской части России. Разводят только женские особи. Весь смысл культуры заключается в прицветниках . Последние обладают желтыми железками, содержащими горькие вещества, ароматизирующие пиво. Они же обусловливают его пенистость и длительную сохранность. Любопытно, что пивоварение появилось более 5000 лет назад, но только в средние века догадались использовать хмель, без чего современное пивоваренное производство уже не обходится.
Род конопля (Cannabis) с 2-3 близкими видами, по-видимому, происходит из Ирана, хотя ее дикорастущая форма встречается на мусорных местах в средних и даже северных районах Евразии и Северной Америки. Конопля была первым волокнистым растением, которое стало использовать человечество, вероятно, сначала в Китае около 2700 лет до н.э. При хороших условиях стебли конопли достигают высоты 4 м. Как и хмель , конопля - двудомное растение, причем мужские и женские особи хорошо различаются по внешнему виду. Мужские особи называют посконью, женские - матеркой. Любопытно, что еще в XVIXVII вв. более грубые женские растения считались мужскими, и наоборот. Волокна конопли относятся к числу самых длинных среди волокнистых растений, причем использование гиббереллина , вызывающего быстрый рост растений, приводит к значительному удлинению волокон. Специальным образом обработанные волокна под названием пенька идут на изготовление мешковины, парусины, веревок, канатов и т.п. Конопляники сосредоточены в черноземных областях, особенно на Украине, Северном Кавказе. Техническая проблема при уборке урожая заключается в том, что посконь созревает на 2 недели раньше матерки.
Печальную известность получила конопля, в особенности ее индийские сорта, как источник сильно действующих наркотиков, содержащихся в железистых волосках. Под названием гашиш, марихуана и т.п. они потребляются посредством курения, иногда в смеси с табаком.
