Moraceae (Семейство тутовые)
Семейство тутовые (Moraceae) - это деревья, редко кустарники или травы с очередными листьями с прилистниками . Характерны нечленистые млечники и цистолиты. Цветки мелкие, раздельнополые . Околоцветник обычно простой, чашечковидный, часто мясистый. Листочков околоцветника по большей части 4. Тычинки в том же или меньшем числе, супротивные листочкам околоцветника. Столбиков 2-1. Завязь обычно верхняя , 1-, редко 2-гнездная. Семязачаток 1, как правило, анатропный или кампилотропный, прикрепленный в верхней части завязи, с 2 интегументами . Плоды - костянки или орехи , часто срастаются в сложные сочные соплодия . Семена с эндоспермом. Зародыш часто со спиралевидно закрученными семядолями . 60 родов и около 1500 видов. Семейство очень характерно для влажных тропических лесов.
Семейство характеризуется экстраординарными преобразованиями в соцветиях и связанным с этим образованием соплодий . Некоторые формы вообще не имеют аналогов в растительном мире. Так, у шелковицы (Moras) соцветия початковидные , у маклюры (Maclura) , часто встречающейся в парках и на улицах южных городов, соцветия головчатые , с шарообразной осью ( рис. 98 ), у хлебного дерева (Artocarpus) цветки погружены в шарообразную мясистую ось соцветия, у рода дорстения (Dorsteinia) ось в форме диска , иногда лопастного, отсюда уже легко представить возникновение кувшиновидной, мясистой оси соцветия у рода фикус (Ficus) . Во всех этих случаях образуются соплодия .
Фикус (Ficus) , приблизительно 1000 видов, - крупнейший род семейства. Характерны млечники и круглые соплодия , краснеющие или желтеющие в зрелом состоянии и удивительно напоминающие ягоды . Многие виды - мощные деревья тропических лесов, например обычный на Кубе фикус золотистый (Ficus aureus) . В парках тропических городов нередко встречается фикус бенгальский (Ficus benghalensis) родом из тропической Азии. У этого дерева из основания главного ствола возникают горизонтально растущие боковые ветви, на которых образуются мощные опорные корни и вертикальные побеги 3-го порядка, которые впоследствии могут превращаться в самостоятельные деревья. Таким путем может образоваться целая рощица, восходящая, собственно, к одному индивидууму. Немало видов рода представляют собой деревья-душители. Распространяемые птицами их плоды прорастают в развилках ветвей различных деревьев. На молодом побеге возникают придаточные корни, которые достигают поверхности земли, полностью обвивают ствол опорного дерева. По мере роста побега корни становятся все более мощными, образуются новые придаточные корни, ствол опорного дерева прекращает рост в толщину и в конце концов отмирает. Биологический смысл явления заключается, во- первых, в возможности образования побеговых систем ближе к свету (под пологом тропического леса очень темно) и, во-вторых, в захвате эффективного жизненного пространства, с максимальным использованием ресурсов среды.
Необходимо упомянуть также род цекропия (Cecropia) с 70 видами, главным образом в Центральной Америке и на Антильских островах. Цекропиям свойственны пальчатые платановидные листья и сигаровидные соцветия - початки . Виды Cecropia - быстрорастущие деревья, особенно характерные для вторичных лесов. В стеблях многих видов имеются полости, населенные муравьями.
Многие представители тутовых достаточно существенны в хозяйственном отношении. На юге России, в Закавказье и в Средиземноморских странах широко распространен в культуре инжир, или винная ягода (Ficus carica) , отличающийся от других видов 3- лопастными листьями ; во многих местах он встречается в диком виде, однако отделить его естественный ареал от искусственного сейчас уже очень трудно. Чрезвычайно сложное и специализированное опыление инжира осуществляется перепончатокрылым насекомым Blastophaga . У некоторых сортов, однако, соплодия могут развиваться партеногенетически. Сходные с F. carica способы развития соплодия открыты и у других видов, например у смоковницы (Ficus sycomorus) . Соплодия инжира, обычно грушевидной формы ( рис. 98 ), достигают нескольких сантиметров в длину, сочные, сладкие, своеобразного вкуса; они употребляются в сушеном виде или идут на варенье и т.п.
В тех же приблизительно областях разводят шелковицу, или тутовое дерево (Moras) , с сочными соплодиями, похожими на плоды малины или ежевики , белого у шелковицы белой (Мoras alba) , темно- красного или почти черного цвета у шелковицы черной (Мoras nigra) , сладковатыми и довольно приятными на вкус. Мужские соцветия шелковицы сережковидные . Совершенно уникальное значение в мире растений виды шелковицы (особенно М. alba) имеют не благодаря своим плодам, а как кормовое растение для гусениц искусственно разводимого тутового шелкопряда. Несмотря на производство искусственного шелка, натуральный шелк продолжает высоко цениться и производиться во многих странах Азии.
В тропиках довольно важную роль играет хлебное дерево (Artocarpus incisa) со своеобразными перисто-лопастными крупными листьями . Ось соцветия Artocarpus шарообразная ( рис. 98 ) с погруженными в нее цветками . Богатые крахмалом соплодия (у некоторых сортов массой до 15 кг) употребляются в пищу.
Наконец, надо назвать бумажное дерево (Broussonetia papyrifera) , небольшое деревце с густоопушенными крупными листьями , родом из Юго- Восточной Азии. Ручное производство бумаги из лубяных волокон этого растения, возникшее около 2000 лет назад в Китае, сохраняется там и сейчас.
Семейство Моrасеае, по-видимому, имеет родственные отношения к Ulmaceae , Urticaceae и Cannabaceae . Однако в отличие от этих трех семейств, с которыми Моrасеае нередко объединяется в общий порядок, у Моrасеае развиваются исключительно специализированные, уникальные в растительном мире соцветия и соплодия. Кроме того, для Моrасеае характерны строгая раздельнополость цветков и наличие млечников, которые отсутствуют в остальных семействах.
