Лигнин, лигнификация (одревеснение) растений
Лигнин - (лат. lignum, ligni) - органическое полимерное вещество полифенольной природы, содержащееся в растительных тканях наряду с целлюлозой . Содержание его в стенках некоторых видов клеток может достигать 30%. Лигнин откладывается при завершении роста стенки. Процесс отложения лигнина получил название одревеснения, или лигнификации. Стенка, пропитанная лигнином, очень прочна и тверда. Лигнифицируются чаще всего оболочки клеток, подвергающихся механическим нагрузкам.
