Цветок: морфология, общие сведения
Будучи уникальным образованием по своей природе и функциям, цветок поразительно разнообразен в деталях строения, по окраске и размерам. Известны крошечные цветки около 1 мм в диаметре ( семейство рясковые ), и одновременно существуют гиганты, подобные цветку знаменитой раффлезии Арнольда (Rafflesia arnoldii) . Цветок этого растения, обитающего на острове Калимантан, достигает 1 м в диаметре, являясь самым крупным цветком среди покрытосеменных .
Главнейшими частями цветка являются сильно видоизмененные мегаспорофиллы - плодолистики , микроспорофиллы - тычинки и стерильные, часто окрашенные, спорофиллы - листочки околоцветника - лепестки и чашелистики ( рис. 87 ). Срастающиеся плодолистики образуют завязь . Вместе со столбиком и рыльцем они иногда называются пестиками . Пестики могут формироваться из одного плодолистика , либо они в разной степени срастаются вплоть до образования единого пестика из нескольких плодолистиков. Нередко плодолистики срастаются только своими основаниями в единую завязь , а их столбики остаются свободными.
Цветок возникает из конуса нарастания цветочного побега . Листочки околоцветника , тычинки и пестики последовательно закладываются в виде бугорков верхушечной меристемы . Первоначально процессы формирования и развития цветочных структур осуществляются в цветочной почке . Цветочная почка обычно состоит из почечного покрова (перулы) , образованного почечными чешуями, т.е. видоизмененными листьями, которые плотно окружают молодой цветок, или бутон. Иногда покров отсутствует и бутон защищает молодые листья, плотно облегающие отдельные цветки или целые соцветия .
Выделяют собственно цветочные почки , которые помимо чешуи несут только репродуктивные части, и смешанные почки, несущие репродуктивные части и зачатки вегетативного побега. Положение элементов цветочного покрова в бутоне относительно друг друга называется листосмыканием (иногда, не совсем точно, говорят о почкосложении).
Известно довольно большое число типов листосмыкания . Главнейшие из них - скрученное, створчатое и черепитчатое ( рис. 89 ). Тип листосмыкания покровов в бутоне - важнейший систематический признак. Его легко удается отразить на диаграмме цветка.
По положению цветок бывает верхушечным или боковым, т.е. выходит из пазухи видоизмененного или невидоизмененного прицветного листа (прицветника) . Часть побега между цветком и прицветником называют цветоножкой . Если цветоножка укорочена или отсутствует, то цветок называют сидячим. Верхняя расширенная часть цветоножки, к которой прикрепляются все части цветка, - цветоложе , может иметь различные размеры и форму - удлиненную, выпуклую, плоскую или вогнутую. Части цветка принято делить на стерильные - к ним относятся покровы цветка, или околоцветник , и фертильные, т.е. репродуктивные. Репродуктивными частями являются совокупность тычинок, или андроцей , и совокупность плодолистиков - гинецей .
У некоторых цветков в результате срастания цветоложа , нижних частей покрова и андроцея образуется особая бокальчатая структура, называемая гипантием . Гипантий нередко, например у шиповника , участвует в формировании плода и весьма характерен для представителей семейства розоцветных и некоторых видов бобовых . Части цветка располагаются на цветоложе либо в виде ряда концентрических кругов (циклический цветок), либо спирально (ациклический цветок). У гемициклического цветка наружные листочки околоцветника расположены кругами, а внутренние по спирали. Эволюционно ациклические цветки архаичнее циклических, т.е. образовались в процессе морфологической эволюции раньше.
В зависимости от количества членов, или частей, в каждом круге цветок называют мономерным или одночленным, если в одном круге один член ( ива - Salix ); димерным или двучленным - с двумя членами в круге ( крестоцветные - Brassicaceae ); тримерным или трехчленным - с тремя членами в круге (многие однодольные ); тетрамерным или четырехчленным - с четырьмя членами в круге; пентамерным или пятичленным - с пятью и т.д. Иногда число кругов и членов в них увеличивается (особенно у садовых форм). Такой цветок называют махровым. Махровость обычно связана либо с расщеплением лепестков в процессе онтогенеза цветка, либо с превращением в лепестки части тычинок . На явлении махровости основано выведение сортов культурных роз , пионов , гвоздик и др.
В подавляющем большинстве случаев цветки являются радиально- или билатерально-симметричными структурами. Радиально-симметричные цветки называются обычно актиноморфными . Такой цветок может быть разделен на симметричные части более чем одной продольной плоскостью, проходящей через его ось. Для билатерально-симметричных, или зигоморфных , цветков такую плоскость можно провести лишь одну ( рис. 90 ) (Иногда актиноморфные цветки называют также правильными, а зигоморфные цветки - неправильными, что не совсем точно). Значительно реже встречаются асимметричные цветки , через которые нельзя провести ни одной плоскости симметрии (цветки валерианы лекарственной - Valeriana officinalis ).
