ЛИПИДЫ ПЛАЗМЫ КРОВИ
Основными липидами плазмы крови человека являются
ХОЛЕСТЕРИН в этерифицированной форме .
Эти соединения представляют собой эфиры длинноцепочечных жирных кислот и в качестве липидного компонента и входят все вместе в состав ЛИПОПРОТЕИДОВ .
Жирные кислоты свободные присутствуют в плазме в свободной (неэтерифицированной) форме. В таблице 1.1. приведены названия и сокращенные обозначения основных жирных кислот, встречающихся в плазме в свободной или этерифицированной форме.
Линолевая кислота не синтезируется в организме животных и поэтому является незаменимой жирной кислотой, равно как и продукт ее метаболизма - арахидоновая кислота . Большая часть остальных жирных кислот образуется в печени из углеводных предшественников в результате последовательных реакций, катализируемых ферментами, обнаруживаемыми в микросомах . В процессе биосинтеза происходит удлинение цепей жирных кислот, а в ряде случаев - формирование в цепях дополнительных двойных связей.
