Масло кокосовое
Большое количество насыщенных жирных кислот содержится в животных жирах и некоторых растительных жирах (кокосовом и пальмовом масле, масле какао).
Уровень холестерина ЛПНП в большей степени зависит от
количества насыщенных жирных кислот в рационе, чем от потребления холестерина . табл.11-3 Диета для людей с гиперлипидемией
и факторми риска (2 фаза)табл 11-2
Диета, для здоровых людей (1 фаза)
Липопротеины плазмы: кислоты жирные,
содержание в пище (отношение П:Н)
Атеросклероз: холестерин,
корреляция
