Специализация и метаморфоз побегов растений: общие сведения
Побег - самый изменчивый по внешнему облику орган растения. Основной тип побега зеленого растения - надземный ассимилирующий побег, несущий на оси нормальные зеленые листья. Однако наряду с фотосинтезом у побега нередко бывают и иные функции: опорная, отложение запасных веществ, вегетативное размножение, образование цветков и соцветий . Одновременно со сменой функций могут меняться облик побега и характер его роста. Пример различного характера роста дают укороченные и удлиненные побеги ( рис. 52 ). В частности, укороченные побеги имеют розеточные растения. На укороченных побегах нередко располагаются также соцветия . В ходе приспособления к иным функциям весь побег или его части могут видоизменяться - метаморфизироваться. Из частей побега чаще всего метаморфозу подвергаются листья , реже стебли , а иногда и почки . Основы теории метаморфоза растений были разработаны в конце XVIII в. великим немецким поэтом, философом и ученым И.В.Гете.
Наиболее обычный случай специализации представляют собой ствол и сучья деревьев и кустарников. Известно, что их побеги через один (у листопадных) или несколько лет (у вечнозеленых) теряют ассимиляционную функцию. Часть таких побегов иногда отмирает, но большинство остается, выполняя опорную, проводящую и запасающую функции. Из них формируется система скелетных осей, утолщающихся за счет деятельности камбия . Лишенные листьев скелетные оси известны под названием сучьев, стволов (у деревьев) и стволиков (у кустарников). Весьма обычным видоизменением побега является корневище , характерное для многих многолетних трав, полукустарников, кустарничков ( брусники , черники ) и даже кустарников (у бересклета ); луковица , резко метаморфизированный подземный, реже наземный побег с укороченным стеблем; кочан , метаморфизированная гигантская почка ( рис. 53 ).
Помимо перечисленных выше видоизменений побега упомянем еще некоторые наиболее обычные его метаморфозы . Это, во-первых, колючки , которые нередко имеют стеблевое происхождение. У дикой яблони, жостера слабительного (Rhamnus cathartica) в колючки превращены укороченные побеги. Стеблевое происхождение имеют также колючки у боярышника (Crataegus) и гледичии (Gleditsia) . Образование колючек нередко связано с недостатком влаги.
Виды иглицы (Ruscus) , широко распространенные в Крыму и на Кавказе, несут уплощенные пазушные побеги - филлокладии , внешне аналогичные листу ( рис. 53 ). Однако на филлокладиях образуются чешуевидные беловатые листья и цветки , чего никогда не бывает у обычных листьев. Мелкие филлокладии сидят в пазухах чешуевидных листьев у видов спаржи (Asparagus) .
