Млечный сок растений (латекс)
В вакуолях млечников (особого типа выделительной ткани) находится млечный сок - латекс , который в случае отмирания протопласта заполняет всю клетку или систему клеток. Млечный сок - это эмульсия молочно-белого цвета (реже оранжевого, например, у чистотела), содержащая различные вещества ( терпеноиды , алкалоиды , таннины , углеводы , жирные масла , белки и т.д.). Растения, в млечном соке которых имеются значительные количества каучука ( изопренпроизводные растения ), используются как каучуконосы. Главный источник природного каучука - тропическое дерево из семейства молочайных - гевея бразильская (Hevea brasiliensis) .
