ДИКОРАСТУЩИЕ СЪЕДОБНЫЕ РАСТЕНИЯ И РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ НИХ

Основной источник Орехов М., Диль В., 2000

Аир болотный (ирный корень)

Борщевик (гераклеум)

Дудник (дягиль)

Зопник клубненосный

Иван-чай (капорский чай, кипрей узколистный)

Кислица обыкновенная (заячья капуста)

Клевер луговой, или красный

Крапива двудомная

Лапчатка

Лебеда

Марь

Лопух большой (репейник)

Медуница

Одуванчик лекарственный

Очиток пурпуровый (заячья капуста)

Пастушья сумка обыкновенная

Подорожник большой

Сныть обыкновенная

Стрелолист

Сусак зонтичный

Хвощ полевой

Цикорий корневой, или обыкновенный

Яснотка белая (глухая крапива)